Titre Pro niveau 5 - Manager d’établissement marchand en alternance
Fiche RNCP 41853 – Ministère du Travail et de l’Emploi. Date d’échéance de l’enregistrement : 02-03-2031.
Description du titre Manager d’établissement marchand en alternance
Tu as le sens du management, l’esprit d’équipe et l’envie de piloter un magasin ou un rayon ?
Le Titre Pro Manager d’établissement marchand en alternance est la formation qu’il te faut pour devenir un pro du retail et accélérer ton insertion professionnelle !
Pourquoi choisir cette formation en alternance ?
Avec le Titre Pro Manager d’établissement marchand niveau 5 (Bac+2), tu apprendras à :
- Piloter une unité marchande (magasin, rayon, boutique) en stratégie commerciale omnicanale (en ligne et en physique).
- Développer les ventes et fidéliser les clients grâce à une offre produits attractive et une gestion optimisée des stocks.
- Manager une équipe : motiver, former et accompagner tes collaborateurs pour atteindre les objectifs.
- Gérer la performance économique et financière : analyser les résultats, optimiser la rentabilité et contribuer aux objectifs budgétaires.
Formation créée le 01/12/2025 et mise à jour le 04/09/2026.
ÉCOLE LABELLISÉE ALTERNANCE 2025
Encadrement de qualité, suivi de parcours, relations avec les entreprises d’accueil et maîtres d’apprentissage…
Objectif de la formation
- Manager une équipe au quotidien.
- Organiser et piloter l’activité d’un établissement.
- Développer les ventes et la satisfaction client.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Analyser les indicateurs de performance.
- Construire et suivre un budget.
- Mettre en oeuvre des actions commerciales.
- Optimiser la rentabilité d’un établissement.
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité.
- Utiliser les outils numériques de gestion.
Publics concernés
- Public concerné
- Salariés en alternance
- Contrats d’apprentissage
- Contrats de professionnalisation
- Demandeurs d’emploi
- Salariés en reconversion professionnelle
Pré-requis
Niveau 4 (Baccalauréat ou équivalent) recommandé.
- Maîtrise des savoirs de base.
- Motivation pour les métiers du commerce, du management et de la restauration.
Avoir une bonne connexion internet, un PC, une tablette ou un smartphone pour certaines formations en ligne. En apprentissage, l’école met à disposition des étudiants un PC portable tout le long de la formation.
Activités visées :
Créer une expérience client unique pour se démarquer de la concurrence
Le Titre Pro Manager d’établissement marchand forme des professionnels capables d’apporter une valeur ajoutée concrète en point de vente, bien au-delà des simples canaux de distribution classiques. En tant que manager d’unité marchande, tu seras au cœur de la relation client, avec pour mission de fidéliser, satisfaire et surprendre les consommateurs grâce à une approche personnalisée et une animation commerciale dynamique.
Grâce à cette formation, tu apprendras à piloter l’offre produits, à optimiser l’attractivité de ton espace de vente et à animer tous les canaux (physique et digital) pour offrir une expérience client cohérente et mémorable.
Tu seras aussi formé(e) à réduire les coûts, augmenter les ventes et manager une équipe pour atteindre les objectifs commerciaux et budgétaires, tout en restant à l’écoute des nouvelles tendances de consommation.
En résumé, ce titre te permet de devenir un acteur clé de la performance commerciale, en alliant stratégie, innovation et relation client pour te démarquer dans un secteur concurrentiel.
Le manager d’unité marchande prend en compte au quotidien la loi sur la transition énergétique pour la croissance verte et la responsabilité sociale des entreprises (RSE) appliquée à l’entreprise.
Contenu de la formation
Développer la dynamique commerciale de l'unité marchande dans un environnement omnicanal
- Gérer l’approvisionnement de l’unité marchande
- Piloter l’offre produits de l’unité marchande
- Réaliser le marchandisage de l’unité marchande
- Développer les ventes de services et de produits de l’unité marchande en prenant en compte le parcours d’achat omnicanal
Compétences transversales de l’emploi :
- Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail
- Transmettre les consignes oralement et par écrit
- Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l’unité marchande
- Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l’activité de l’unité marchande
Manager l'équipe de l'unité marchande
- Recruter et intégrer un collaborateur de l’unité marchande
- Planifier et coordonner l’activité de l’équipe de l’unité marchande
- Accompagner la performance individuelle
- Animer l’équipe de l’unité marchande
- Conduire et animer un projet de l’unité marchande
Compétences transversales de l’emploi :
- Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail
- Transmettre les consignes oralement et par écrit
- Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l’unité marchande
- Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l’activité de l’unité marchande
Optimiser la performance économique et la rentabilité financière de l'unité marchande
Etablir les prévisions économiques et financières de l’unité marchande
Analyser les résultats économiques, financiers et bâtir les plans d’actions pour atteindre les objectifs de l’unité marchande
Compétences transversales de l’emploi :
- Mettre en œuvre les mesures de prévention, respecter et faire respecter les règles de sûreté, santé et sécurité au travail
- Transmettre les consignes oralement et par écrit
- Utiliser les outils numériques et les applicatifs de gestion de l’unité marchande
- Réaliser une veille sur les produits et services en lien avec l’activité de l’unité marchande
Programme sur mesure BURGER S
- Programme sur mesure BURGER S
- Initiation HACCP
- Initiation Pack Office
Possibilité de réaliser également le titre composé des 2 premiers modules, mais sans le module « Optimiser la performance économique et la rentabilité financière de l’unité marchande« . Nous contacter.
Possibilité de déployer le dispositif en format intra-entreprise (classe dédiée à une entreprise ou une enseigne), avec un planning entièrement personnalisé. Nous contacter.
Modalités d'examen et ressources
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Attestation de suivi de formation
- Livret de suivi pédagogique
- Epreuves ponctuelles écrites et orales
Modalité d'obtention du titre Manager d’établissement marchand
Épreuves orales et écrites.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation (en présentiel)
- Suivi en distanciel, les cours sont animés par les intervenants de l’Ecole Supérieure de la Bio et diffusés en direct sur teams, quelle que soit leur localisation géographique. Ils pourront alors suivre les cours en visioconférence, comme s’ils étaient sur le campus ! Pour approfondir leurs connaissances, les étudiants pourront communiquer aisément avec leurs intervenants
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents / vidéos supports à la suite de la formation.
Encadrement & moyens techniques
- Règlement intérieur
- Livret d’accueil et de suivi stagiaire
- Salle de cours / teams
- PC gratuit
Débouchés du titre Manager d’établissement marchand
Après un titre Manager d’établissement marchand, il est possible de poursuivre par :
- Licence générale ou professionnelle
- Faire un Bachelor
- Préparer le titre de niveau 6 – Responsable d’Etablissement Marchand